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Les horaires d'ouverture de Auberge Du Château à Bully n'ont pas encore été renseignés.
La société Auberge du château située à Bully est spécialisée dans Restaurant.
Que ce soit le menu retour du marché servi uniquement le midi ou le menu gourmet que nous avons choisi plusieurs fois nous ne sommes jamais déçus.
Les produits servis dans cette belle salle décorée avec goût, sont de première qualité. Le dressage des assiettes est le premier plaisir : celui des yeux, avant d'avoir celui des papilles. Le chef confectionne des plats originaux (un cake aux oreilles de porc en mise en bouche : délicieux même pour moi qui n'apprécie pas l'oreille !). Le poisson a toujours, comme la viande, une cuisson parfaite. Les légumes d'accompagnement sont originaux : butternut, panais..... Ils sont tellement bien préparés que l'on en désirerait un peu plus, c'est vrai. Le chariot d'excellents fromages affinés à point vaut à lui seul le déplacement, quant aux desserts : c'est l'apothéose !
Voici un restaurant situé dans un petit village magnifique, bien que méconnu de la plupart des gens.
Dès que l'on franchit le seuil, on est frappé par la sobriété élégante de la décoration et l'ambiance feutrée du lieu.
La formule Epicurien donne au chef l'occasion de mettre en évidence ses talents: foie gras cru savoureux, poisson délicieux, viande fondante, glace de fromage blanc au miel de châtaignier succulente, le tout accompagné d'un morgon se mariant parfaitement au menu.
De plus, la présentation est de bon goût.
A recommander.
Nous voilà rendus dans ce magnifique village de Bully pour passer une soirée en amoureux. Alléchés par un site internet simple mais convainquant, nous avons réservé une table à l'Auberge du Chateau... histoire de voir.
Premiers pas : nous entrons dans une salle sobre, moderne mais chaleureuse, parsemée de seulement quelques tables bien espacées. Ambiance feutrée.
Découverte : Un menu "découverte", c'est à dire laissé au libre choix du chef sans que l'on sache à l'avance ce que l'on va découvrir nous est proposé. Laisser le chef mener la danse sans rien maîtriser, voilà une idée tentante qui titille notre fibre d'aventuriers...Alors prenons le risque...partons à l'aventure, et laissons nous porter.
Après un petit apéro maison, une entrée, deux plats, fromage et dessert nous sont proposés, alliant la perfection des saveurs à une cuisson parfaite...Rien à redire, tout est parfait, y compris la présentation. Que dire de plus si ce n'est que nous y retournerons dès que possible !