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Les horaires d'ouverture de Lo Cagarol à Aigne n'ont pas encore été renseignés.
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Il y a tout d'abord une magnifique terrasse où on déconnecte des soucis quotidiens.
Une assiette de seiches à la plancha pour commencer et on se félicite déjà d'être venus.
J'ai pris ensuite de l'épaule d'agneau avec des pommes sautées dans un jus corsé.
Pour accompagner ces mets parfumés j'ai pris un verre de Minervois dont j'ai oublié le nom mais il était boisé et surtout excellent.
Bonne adresse pour les gourmands.
Découvert par hasard (un panneau publicitaire sur la route venant de La Caunette : il en mérite plus!). Cuisine excellente dans un cadre simple, service impeccable, prix très honnête. A recommander absolument.