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La société Sabbia claude située à vence est spécialisée dans Boulangerie patisserie, Boulangeries-pâtisseries (artisans), Pâtisseries, Boulangeries-pâtisseries bio (artisans), Pâtisseries orientales.
Le pain est très bon, c'est peut-être le meilleur de Vence. Il y a une grande variété de pains au leavin ou aux céréales, cuits au feu de bois.